Хотя сытная еда перед употреблением алкоголя и помогает контролировать, насколько быстро алкоголь поступает в кровь, наполненный желудок не защитит вас от неприятных последствий чрезмерного употребления алкоголя. В самом деле, продукты с высоким содержанием жиров замедляют всасывание алкоголя в организм, но это происходит потому, что во время еды закрывается клапан между желудком и кишечником, где алкоголь всасывается быстрее. Но в конце концов алкоголь будет абсорбироваться, и способность организма переработать конкретное количество спиртного от объема съеденной пищи не изменится.

В среднем организм может перерабатывать 10-12 г алкоголя в час, что соответствует одному стандартному напитку: 280-330 мл пива, 150-180 мл шампанского, 30-40 мл виски или крепкого градусного напитка, 60-80 мл ликера и 100-120 мл красного вина. Нужно помнить, что содержание алкоголя в напитках зависит от его крепости и объема. Если поесть до приема алкоголя или пить и параллельно закусывать, это помогает контролировать, насколько быстро алкоголь попадает в кровоток. Но от последствий перепития точно не защитит.

Алкоголь выводится из организма за определенное время, и этот процесс невозможно ускорить ни с помощью черного кофе, ни постояв под холодным душем, ни спортивными упражнениями. Скорость распада алкоголя зависит от пола, скорости обмена веществ, состояния здоровья, съеденной пищи, жидкости в организме, возраста и состояния печени.

Хотя кофеин в кофе может вызвать у вас ощущение бодрости, он не может избавить от влияния алкоголя ни ваши мыслительные способности, ни координацию, ни замедленную реакцию. Чтобы освободиться от последствий воздействия алкоголя, требуется время. От того, сколько вы пьете, зависит, сколько часов потребуется, чтобы алкоголь исчез из крови. Если было выпито слишком много, то даже спустя много часов после того, как вы перестали пить, в вашем организме может оставаться значительное количество алкоголя, и кофе не в силах его уменьшить.

Лучший совет – не злоупотреблять алкоголем, а потом пить кофе литрами, а пить спиртное умеренно и одновременно пить побольше воды. Это предотвратит вызванное алкоголем обезвоживание, а также избавит на следующее утро от симптомов похмелья – головной боли, тошноты и т. д. Вода – лучший выбор, поскольку она замедляет опьянение и помогает легче выводить алкоголь из организма, снижая его концентрацию в крови.

Энергетические напитки содержат кофеин и другие стимуляторы, которые во время приема алкоголя делают вас вроде бы бодрее и энергичнее. Но, как и кофе, энергетические напитки не нейтрализуют влияние алкоголя на ваш организм – соответственно, вы будете страдать от последствий неумеренного потребления спиртного. Кроме того, согласно данным проведенных недавно исследований, смесь большого количества кофеина и алкоголя может усилить склонность к риску и агрессии, а также вызвать сердцебиение и бессонницу.

Как рецептурные, так и безрецептурные лекарства в «компании» с алкоголем иногда могут дать совершенно неожиданный эффект.  Микс лекарств и алкоголя может, в частности, привести к серьезным повреждениям печени, а также к другим последствиям, которые могут оказаться весьма плачевными для вашего здоровья.  Если вы принимаете какое-то лекарство, то перед употреблением алкоголя необходимо проконсультироваться со своим семейным врачом или с фармацевтом.

Ощущение тепла и даже жара обманчиво! Если вы замерзли, то, благодаря выпитому алкоголю, кровеносные сосуды действительно расширятся и кровоснабжение внутренних органов улучшится. Наступит приятное ощущение тепла, – однако это ощущение может наступить, только если выпить около 50 граммов крепкого алкоголя. Каждая последующая порция алкоголя возымеет прямо противоположный эффект: увеличится теплоотдача, и организм будет охлаждаться еще больше.

Хотя употребление алкоголя может породить большую уверенность в своих силах и повысить самооценку, у долго и много пьющих мужчин алкоголь может снизить как либидо, так и фертильность. В результате человек оказывается в ситуации в полном соответствии с поговоркой «хотеть-то хочется, да не можется».

Потребление крепких спиртных напитков вызывает обезвоживание организма. В результате обезвоживания кожа не только быстрее покрывается ранними морщинами, но и выглядит нездорово сероватой. Дело в том, что алкоголь «отнимает» витамин А – антиоксидант, необходимый для регенерации клеток.

Если слишком активно прикладываться к бутылке, превышая допустимую суточную дозу, вред организму нанесет даже качественный алкоголь. Но, безусловно, некачественный алкоголь гораздо более токсичен, и последствия его употребления непредсказуемы.

Пиво – это тоже алкоголь, а не сок, который можно пить в неограниченном количестве. В пиве не содержится много алкоголя, но это не значит, что оно не вредно для здоровья. Оно вызывает привыкание и потребляется в гораздо больших количествах. Например, 0,3 л 5% пива = 30 г водки.

Толерантность организма к алкоголю не имеет прямой связи к общему состоянию здоровья. Более того: если эта толерантность увеличивается по мере того, как увеличивается количество употребляемого алкоголя, это свидетельствует о развитии у человека алкогольной зависимости.

Поскольку в женском организме пропорционально более высокое содержание жира, а у мужчин более высокое содержание воды, при употреблении одинакового количества алкоголя его концентрация в крови у женщин будет выше, чем у мужчин. Также у женщин печень вырабатывает меньше ферментов дегидрогеназы, участвующих в расщеплении алкоголя. Именно по этой причине женщины пьянеют быстрее мужчин и дольше находятся в состоянии опьянения.

Энергетическая ценность алкоголя очень высока. Количество калорий в любом напитке зависит от процентного содержания сахара и алкоголя. В бокале вина содержится столько же калорий, сколько в 30 г водки со льдом или в стакане джина с тоником.

Если беспокоишься о весе, не выбирай сладкие коктейли. Многие алкогольные коктейли с добавлением сиропов очень калорийны, поэтому лучше выбрать напиток с меньшим содержанием алкоголя и добавить туда лед: напиток будет дольше оставаться прохладным, а тающий лед будет разбавлять алкоголь. Это продлит время наслаждения напитком, и уменьшит соблазн заказать следующий бокал.

Подробнее о калориях в алкоголе читайте здесь.